La capacitación está destinada a quienes trabajan o puedan trabajar con alimentos en cualquier etapa del proceso. Habrá cupos limitados y dos modalidades: renovación del carnet y curso completo.
Valle de Uco27/10/2025 Redacción Uco News
La Municipalidad de Tupungato anunció la apertura de inscripciones para el Curso de Manipulación Segura de los Alimentos correspondiente a noviembre. La capacitación está destinada a todas las personas que realicen tareas en contacto con alimentos, ya sea en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten o comercialicen productos alimenticios o sus materias primas.
La coordinadora del área de Bromatología, Carolina Manoni, explicó que “el trámite se realiza en dos etapas: primero se abona la tasa, ya sea en Rentas de la Municipalidad o a través de pagos online desde la página web del municipio, y posteriormente se completa el formulario de inscripción”.
Una vez inscriptos, los participantes reciben por correo electrónico un Manual del Manipulador Seguro de Alimentos, que deben leer antes de la jornada para evacuar dudas durante la clase. “Se les envía el manual para que lo lleven leído el día de la capacitación y luego, al finalizar, se toma una evaluación escrita”, agregó Manoni.
La funcionaria recordó que el carnet tiene una validez de tres años y que los cupos son limitados tanto para las renovaciones como para quienes realizan el curso por primera vez.
Además, destacó que el área viene trabajando con las promociones estudiantiles 2025 en vistas al aniversario departamental. “A los alumnos y padres que participan de los ranchos típicos se les brinda una charla específica de manipulación de alimentos. Es más corta que el curso completo, pero les permite garantizar que los alimentos que preparen sean seguros e inocuos”, señaló.
“La idea es brindar alimentos seguros, que no enfermen a nadie. Por eso, el día de los ranchos estaremos presentes con el personal de inspección y bromatología haciendo los controles correspondientes”, subrayó Manoni
Renovación de Carnet
Martes 11 de noviembre
8.30 h
CRUT (calle Alem y Dorrego, B° Aero Club, distrito Villa Bastías)
Curso completo
Martes 18 y 25 de noviembre
8.30 a 12.30 h
CRUT (calle Alem y Dorrego, B° Aero Club, distrito Villa Bastías)
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