---
canonical_url: "https://uconews.ar/contenido/1960/salud-alerto-en-mendoza-por-un-queso-contaminado-cual-es-el-riesgo-y-los-detalle"
title: "Salud alertó en Mendoza por un queso contaminado: cuál es el riesgo y los detalles clave del caso"
article_type: "Article"
description: "La Provincia difundió una advertencia tras la alerta nacional por un producto de La Serenísima contaminado con Listeria monocytogenes."
main_image: "https://uconews.ar/download/multimedia.normal.832eb121b9688ab8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2025-12-16T20:23:00-03:00"
date_modified: "2025-12-17T11:13:42-03:00"
tags:
  - "Anmat"
  - "La Serenísima"
  - "Listerosis"
  - "MInisterio de Salud y Deportes de Mendoza"
  - "Queso Cremón"
  - "Senasa"
author_name: "Redacción Uco News"
category_name: "Provinciales"
category_url: "https://uconews.ar/categoria/11/provinciales"
category_description: "Encontrá en UCOnews toda la información de Mendoza."
---

# Salud alertó en Mendoza por un queso contaminado: cuál es el riesgo y los detalles clave del caso

![mastellone-dice-que-sus-cuentas-suiza-sirven-cubrir-necesidades-operativas](/download/multimedia.normal.832eb121b9688ab8.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El **Ministerio de Salud de Mendoza** replicó un alerta sanitario emitido a nivel nacional por la detección de la bacteria *Listeria monocytogenes*en un queso de pasta blanda de una marca reconocida. La advertencia apunta a prevenir riesgos para la salud, especialmente en personas vulnerables, ante la posible circulación del producto en domicilios particulares.

Según informó el Departamento de Inocuidad Alimentaria,**la bacteria fue hallada en el queso *Cremón*doble crema, marca La Serenísima, presentación de 500 gramos, correspondiente al lote 2703**. Si bien el producto se encuentra vencido y no debería estar disponible en góndolas, las autoridades advirtieron que podría haber sido conservado congelado por consumidores, lo que mantiene vigente el riesgo sanitario.

![Cremón La Serenísima](/download/multimedia.normal.a9917cca3f7d8e20.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La **listeriosis**es una enfermedad que, en sus formas más graves,**puede provocar meningitis, septicemia y abortos espontáneos en mujeres embarazadas.** Entre los síntomas más frecuentes se incluyen fiebre, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, diarrea y malestar general, con un período de incubación que puede extenderse hasta 70 días.

Desde el Ministerio de Salud indicaron que en Mendoza no se han registrado casos asociados a este episodio ni se detectaron productos del lote contaminado en el mercado local. No obstante, **recomendaron no consumir el queso en caso de tenerlo en el hogar**, aun cuando haya sido fraccionado o almacenado en freezer.

El hallazgo de la bacteria se produjo en el marco de un muestreo oficial realizado por el Senasa y confirmado por Anmat, lo que derivó en el retiro del lote a nivel nacional y en medidas correctivas por parte de la empresa elaboradora. Las autoridades sanitarias insistieron en la importancia de**respetar las fechas de vencimiento y evitar el consumo de alimentos potencialmente riesgosos**, especialmente en los grupos de mayor vulnerabilidad como niños, ancianos y personas con enfermedades crónicas.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.